13 мифов, которые мешают нам похудеть

Существует множество советов по похудению. Некоторые рекомендуют быстрое питание, другие — специальные препараты, а третьи делятся проверенными советами. Конечно, нельзя верить всему слепо. Дополнительные килограммы в неделю волшебным образом не растворятся. Но существует множество мифов, которые не позволят быстрее похудеть!

Девушка измеряет талию

Миф — вы должны убрать определенные продукты из меню

Исследования показывают, что диеты с ограниченным содержанием углеводов, такие как катогенная диета, помогают людям сбросить лишние килограммы. Однако такие эффекты недолговечны. До настоящего времени не было подтверждено, что потребление меньшего количества углеводов имеет долгосрочные последствия для снижения веса. Ученые объясняют, что это просто уменьшает количество калорий, поступающих в организм в день. Это приводит к потере веса по крайней мере некоторое время.

Другое заблуждение заключается в том, что продуктов, не содержащих глютен, следует избегать. Конечно, целиакия (непереносимость глютена) является обязательным условием здоровья. Однако не всем рекомендуется это делать. Почему? Иногда продукты без глютенового белка могут содержать достаточно сахара или жира. Это делает их вкус и консистенцию более приятными и напоминает продукты без глютена. Но в этом случае их теплотворная способность также резко возрастает.

Даже для того, чтобы похудеть, важно поддерживать здоровый баланс питательных веществ — 40% углеводов, 30% белков и 30% жиров.

Миф — соки и детокс-диеты растворяют килограммы

Очевидно, что после диеты, основанной на употреблении сока или жидкой детоксикации, вес будет потерян. Однако рано или поздно эту диету придется прекратить и принимать другие продукты. Стоит также отметить, что при составлении такого меню организм не получает достаточного количества питательных веществ. Кроме того, сок, даже овощи, достаточно очищены, т.е. в них не хватает клетчатки, присутствует сахар. Это делает сок более приятным на вкус. Поэтому от такой диеты лучше отказаться. Лучше дополнить меню большим количеством фруктов и овощей — наполнить желудок, подавить голод и получить много (даже больше) ценных веществ.

Похудение — игра «все или ничего»

Следует признать, что в процессе избавления от лишнего веса  происходят частые и кардинальные изменения. В конце концов, идеальной фигуры по-прежнему не хватает, а юбилей подруги — через две недели. Но вам не нужно делать все это сразу и быть чрезвычайно решительным. Предположим, вы начинаете делить свои продукты на правильные, выбираете не экстремальные виды спорта и вдвое сокращаете потребление калорий. Это не приведет к желаемым результатам, напротив, оно может даже нанести вред здоровью.

Диетологи советуют постепенно вносить изменения. Вы можете начать с небольших изменений: ходить на работу каждый день пешком, ездить на велосипеде (или, по крайней мере, выходить на остановке). Только небольшие, но последовательные изменения в рационе питания и физической активности способствуют долгосрочному и последовательному процессу снижения веса. Исследования в ученых также подтверждают это. Анализируя поведение человека, исследователи обнаружили, что те, кто вносил последовательные, небольшие изменения в привычках питания, добились значительных результатов по похудению.

Масштабные цифры — конечная цель

Потеря веса не является линейным процессом. Кроме того, цифры на весах могут даже начать увеличиваться с началом тренировки. Таким образом, они действительно не всегда отражают внешний вид и прилагаемые усилия. Незначительные изменения появляются в мышечных волокнах после физической нагрузки. По мере регенерации мышечная ткань накапливает больше жидкости в процессе фиксации мышц. В результате весы могут также отображать большие числа.

Вес зависит от времени суток, количества потребляемой жидкости и количества пищи. Предположим, что продукты, богатые натрием, удерживают жидкость в организме, что может его повысить. Тем не менее, весы не показывают фактического жира и мышечной массы.

Все калории одинаковы

Организм перерабатывает калории в зависимости от источника, из которого они потребляются. Поэтому калории неравны. И, недостаточно потреблять их определенное количество в день. Также необходимо сосредоточиться на качестве. Личные тренеры не сомневаются, что разные калории активируют разные метаболические процессы. В свою очередь, они по-разному влияют на чувство голода, сытости и веса.

Например, замена простых углеводов белками подавляет аппетит. Кроме того, белок после тренировки эффективен для восстановления и укрепления мышц. Однако организм не является машиной для сжигания калорий и наращивания мышечной массы. Поэтому меню не должно быть перегружено белком. Это было бы бесполезным экстримом.

Однако, если человек стремится потреблять от 1200 до 1500 калорий в день, следует отметить, что это не должен быть просто рафинированный сахар. Важно не только считать калории, но и учитывать их качество.

Чем больше калорий вы потребляете, тем быстрее вы худеете

Потребление слишком большого количества калорий в конечном итоге превращает избыточную энергию в жировые запасы. Однако, если процесс займет некоторое время, он в конечном итоге закончится. Почему? Это против логики? Отнюдь. Ученые утверждают, что организм человека хорошо адаптируется.

Гормональный дисбаланс является результатом длительного недостатка калорий. Мозг предупреждает, что организм начнет более аккуратно накапливать поступающие вещества. Вес может не расти, но он точно перестанет падать. Резкое снижение потребления калорий не полезно ни для здоровья, ни для похудения.

Еда после определенного часа способствует набору веса

Наиболее популярно не есть после 6 вечера или 8 вечера. Это полезно? Ученые не убеждены. Пока только несколько достоверных исследований подтвердили, что перекусы поздней ночью негативно влияют на вес. Один из них был в 2009 году, выполнялся на лабораторных мышах. Во втором в  2011 году приняли участие 52 волонтера. Результаты показали, что прием пищи после 20 часов увеличивает риск ожирения. Также предполагается, что перекус вечером может сократить продолжительность и качество сна, что влияет на вес.

Однако не всем рекомендуется голодать вечером. Особенно, если вы спешите в спортзал после работы. Диета с низким содержанием белка или сложных углеводов является отличным выбором, чтобы помочь вам восстановить энергию без потери веса, позволяя крепко спать.

Кардио тренировки — лучший способ похудеть

Сердечно-сосудистые тренировки — не самая эффективная стратегия для постоянной потери веса. Конечно, после пробежки часто заметно, что килограммы тают. Однако это длится только в течение определенного периода. Позже это происходит медленнее. Почему?

Прежде всего кардиотренировка довольно однообразна. Повторение одного и того же действия каждый день (тот же маршрут, скорость) позволяет организму приспосабливаться к нагрузке. Это приводит к более медленной потере веса. Другая причина — низкая интенсивность тренировки сердечной мышцы, в результате замедляется работа мышечных волокон.

Таким образом, бодибилдинг, тяжелая атлетика или высокоинтенсивные тренировки лучше сжигают калории и активизируют обмен веществ (что приводит к более быстрой потере веса). Однако после таких сеансов рекомендуется отдыхать в течение 72 часов — мышцы должны быть восстановлены. На этом этапе тело и мышцы все еще нуждаются в запасах энергии. И их можно увеличить с помощью кардиотренировок. Следовательно, наилучший результат достигается сочетанием обоих типов классов интенсивности.

Вес можно потерять только из определенных областей тела

Этот миф должен со временем исчезнуть навсегда. При похудении невозможно сбросить вес на определенных участках тела, скажем, только на животе. Единственный способ избавиться от лишних килограммов нужной вам области — это уменьшить общий жир. Это означает, что только постоянная потеря веса будет постепенно уменьшать объем, где вы хотите. И нет новых правил или советов.

Сбалансированное питание и физические упражнения являются основным оружием с лишним весом. Поэтому, если вы хотите видеть мышцы на талии, вам придется полнеть. То есть, выбирать полезные жиры, потреблять больше белка, клетчатки, избегать приема простых углеводов и алкоголя. И, конечно же, требуется активное движение.

Необходима сила воли, чтобы похудеть

Ошибочно полагать, что только сильная воля достаточна для того, чтобы уменьшить лишние килограммы.

Многие факторы влияют на вес: гормоны, стресс, гены. На самом деле прибавка и потеря веса — довольно сложные процессы. И не всегда возможно контролировать определенные биологические процессы.

Фрукты дают лишние килограммы

Это утверждение может быть принято, но только частично. Однако скромные, даже самые полезные продукты иногда могут быть вредными. Так же и с фруктами. Они содержат довольно много натурального сахара. Поэтому не рекомендуется перегибать палку насчет время еды, иначе вес может не упасть. Когда дело доходит до выбора плитки шоколада или банана, не должно быть никаких вопросов. Фрукты содержат не только натуральный сахар, но и витамины, минералы, пищевые волокна. Кроме того, последние замедляют всасывание сахара. Поэтому его уровень в крови не повышается внезапно и не провоцирует вспышки голода.

Диетологи считают, что фрукты должны быть частью ежедневного рациона. Сахар в них не должен сильно волновать. Потому что количество сахара, поглощенного с фруктами, минимально по сравнению с другими продуктами. Например, различные салаты, макаронные соусы, спреды содержат много сахара.

Завтрак — самая важная еда дня

Завтрак не гарантирует, что линии тела будут урезаны. Особенно если большая тарелка блинов с сиропом и несколько кусочков жирного бекона испаряются на столе, когда вы встаете с постели. Исследования не выявили существенных различий в изменениях веса между субъектами, принимающими завтрак и голодающими. Конечно, исследователи отметили, что добровольцам в эксперименте некому было рассказать, что именно они могут съесть утром. Мучная, сладкая и жирная пища не позволит вам похудеть.

Тем не менее, выбор правильного завтрака является успешной частью вашей стратегии потери веса. В этом случае следует сказать, что завтрак действительно должен стать основной едой дня. ОН должен обеспечить нужное количество жиров, углеводов и белков. Стоит отметить, что поддержание здорового завтрака облегчит соблюдение здоровой диеты в течение дня.

Диетическое питание помогает избавиться от лишнего веса

Бережливое, диетическое, обезжиренное, без сахара, без глютена – такие надписи на продуктах могут вводить в заблуждение. Так что вес не уменьшится или, наоборот, начнет увеличиваться. Почему?

Все довольно просто. Увидеть продукт, который говорит, что он не содержит сахара, означает: «Если в нем нет сахара, я могу съесть целую пачку». Однако, если сахара нет в пище, это не значит, что она менее калорийная. Она может содержать другие вредные ингредиенты. Кроме того, следует признать, что зачастую производители заменяют вкусный ингредиент продукта чем-то другим. В основном вкусно, но не очень полезно: искусственные подсластители, кукурузный сироп.

Нет необходимости полностью избегать этих продуктов. Однако диетологи советуют вам внимательно прочитать информацию на этикетках.

Это интересно

Стоит ли вообще отказаться от весов? Исследование, проведенное в Корнельском университете в течение 2 лет, показало, что нет. Напротив, при регулярном взвешивании нет потери мотивации в мониторинге прогресса.

• Исследование, опубликованное в Frontiers in Psychology, показало, что человек приверженный диете, может получить больший вес в будущем.
• Исследование, опубликованное Американским колледжем питания, показало, что замена нескольких калорий в день сывороточным белком может успешно снизить вес и увеличить мышечную массу.
• Журнал Nutrients сообщил, что Опрос, проведенный в Северной Америке и Европе, показал, что 19,9% населения соответствует критериям пищевой зависимости.
• Журнал Sleep подтвердил, что звучит невероятно — сон влияет на вес. Исследования показали, что лишение сна повышает риск ожирения до 89% у детей и до 50% у взрослых.

Комментарий специалиста — диетолога

Какие ошибки чаще всего допускаются при похудении? Почему?

Кстати, при похудении довольно много ошибок. Одним из самых распространенных является поиск волшебных, быстродействующих диет. Они часто бывают крайне резкими, строго ограничивают потребление пищи, однообразны, часто ограничены несколькими продуктами. Диеты, которые вытесняют определенные группы пищи, стали очень популярными в последнее время. К сожалению, но часто отсутствие мотивации или решимости попробовать эти диеты приводит к перееданию и иногда к избыточному весу.

Еще один неверный способ похудеть — подсчитать калории. Следить за ежедневным потреблением калорий очень важно. Но что более важно, откуда взялись эти калории. Например, лосось на гриле и кексы содержат примерно одинаковое количество калорий, но лосось будет состоять из полезных жиров и белков, а пирожные будут содержать легкие углеводы и вредные для здоровья жиры. В результате потребление лосося замедляется, а пирожного, вероятно, нет.

Также часто считают, что сушеные и свежие фрукты и их соки являются некалорийными и худеющими продуктами. Но думать так абсолютно неверно. Фрукты богаты полезными веществами, но фруктоза – это также сахар, который превращается в жир. Плоды для похудения следует употреблять до полуночи 1-2 раза в день.

Мед и различные сиропы часто используются вместо сахара. Хотя они и полезнее, они должны умеренно потребляться.

Также неправильно думать, что жирная пища является основной причиной ожирения. Тем не менее, именно сахар способствует увеличению веса.

Все эти ошибки часто совершаются, потому что цель состоит в том, чтобы получить результат очень быстро. Чтобы похудеть здоровым способом, необходимо выбрать полезную, сбалансированную, разнообразную диету и учитывать физическую активность.

Чтобы избавиться от лишних килограммов, вы можете услышать множество советов, в том числе меньше употреблять углеводы. Должно ли это соблюдаться и почему?

Углеводы действительно сильно влияют на вес. Чтобы избавиться от лишних килограммов, нужно знать, когда, сколько и что можно съесть. Они делятся на легкие (обычные) и составные (сложные). Сначала быстро перевариваются, быстро повышают уровень глюкозы в крови, который передается по всему организму под действием инсулина.

Когда человек физически неактивен, клетки не нуждаются в таком большом количестве энергии, вся избыточная глюкоза превращается в жирные кислоты, которые накапливаются как запасы жира. Высокий уровень инсулина препятствует выработке организмом энергии из этих источников.

Поэтому, чтобы потерять лишние килограммы, важно употреблять как можно меньше сахара, рафинированных продуктов из белой муки. Вместо этого лучше выбрать высококачественные, богатые клетчаткой, минеральные и богатые витаминами сложные углеводы. Их можно найти в цельнозерновом хлебе, нерафинированных злаках, овощах, бобовых.